הצטרף: 04 מרץ 2005, 01:00 הודעות: 18964 מיקום: אתר אישי ציבורי של אלברט לוי
|
גולשים עכואים יקרים
רבים לא מבינים את ההתפתחות התיירותית של הגליל המערבי אחרי המלחמה שהייתה לנו
יש תהליך לימוד התיירות ואין מודעות בעכו שאפשר להתפתח בנושא מבחינה כלכלית , ציפי העכואית היא אחת המבינות את המצב , מתקדמת עם הגל החדש ויש כיום צימר בעכו מזרח , יש מקום לפיתוח עוד צמרים בעכו עוד יגיע הזמן שיחפשו צימר עכו . מטי גליל מערבי בעכו , מארגן כל זמן סדנאות לימוד לתיירנים שאנו מפרסמים כל הזמן להלן הסדנה הקרובה שממחישה את ההתפתחות שמתרחשת ליד .
סדנה מעשית חדשה בנושא : עיצוב מנות ושולחן מפירות וירקות לתיירנים
פגישה 1: שיטות פשוטות לעיצוב מנות העשויות מסוגי גבינה שונים 1. התאמת מוצרים ושימורם בצורה נכונה 2. בחירת כלים והתאמתם למנה 3. ספרות מומלצת 4. כלי העבודה ואביזרים מיוחדים 5. עיצוב מנות העשויות מגבינות : • הכנת פרחים שטוחים( באמצעות תבניות) מירקות כגון: גזר,קולרבי,סלק, צנון וכדומה. • הכנת קישוטים באמצעות מכשירים מיוחדים. • גזירת קישוטים בצורה ידנית באמצעות סכינים: פרחים העשויים מפלפלים צבעוניים צורות מגוונות ממלפפונים קישוטים מעגבניות עיצוב הצלחת באמצעות צורות העשויות מכרוב אדום, חצילים ופלפלים. 6. הכנת מנות מיוחדות מגבינות מתוקות ופירות.
פגישה 2: מגוון צורות לקישוט סנדוויצ'ים וטוסטים: • קישוטים העשויים ממלפפון, צנונית ופלפל. לדוגמה: גל , רשת, מניפה וכו' • קישוטים מעגבניות. לדוגמה: ורד, פרג, דובדבנים, חיפושית וכו' • קישוטים עשויים מסוגי הבצל השונים(לבן,סגול,ירוק). לדוגמה: חרציות, שושנים • הכנה ועיצוב סנדוויצ'ים עם דג סלמון • הכנה ועיצוב סנדוויצ'ים עם סוגי גבינה שונים • סידור הסנדוויצ'ים ועיצוב הצלחת • הכנת כוסיות מבצק פילו, עיצובם והוספת קישוטים • מנה מיוחדת: הכנת ורדים העשויים מדג סלמון וחמאה
המנחה: ברוניה מישיקין -עורכת סדנאות באינטרשף - תל אביב ניתן לצפות בעיצובי מנות באתר : http://picasaweb.google.co.uk/mycarving
בימי ראשון, 2 מפגשים ברצף, 30/3/08 , 6/4/08 בין השעות 16:30-20:00 בעכו
להרשמה נא לשלוח את הספח בדואר / בפקס למטי גליל מערבי ¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬------------------------------------------------------------------------------------------------------- לכבוד : מ.ט.י גליל מערבי, לידי : סיגל בן עוז בפקס: 9818420- 04 טל' : 1800-333339 (שלוחה 106) אימל : sigal@matigalil.org.il
_________________
 עכו_נט לכל אחד וכל אחד בעכו_נט, שלכם, אלברט לוי , עורך עכונט Akkonet AkkONEt- מקור ראשון לחדשות עכו akkonet@gmail.com קבוצת עכונט בפייסבוק : http://www.facebook.com/akkonet
|
|