ביקור במסעדה החדשה מוברשם בחוף ארגמן עכו

אלברט לוי

ביקור במסעדה החדשה מוברשם בחוף ארגמן עכו

נפתחה בימים האחרונים המסעדה השלישית במספר של משפחת מוברשם הענפה והוותיקה בעכו, ומחלוצת הקולינריה המזרחית בעיר. מסעדת "מוברשם חוף ארגמן", ששוכנת בקו ראשון למים, על חוף ימה של עכו, מביאה בשונה מקודמותיה, סגנון קולינרי מתקדם, ומכניסה למטבח הים תיכוני ערבי טוויסט חדש.

העיר עכו, שידועה בעושר ההיסטורי ובמשאבי הטבע, כבר מזמן הוכתרה כבירה הקולינרית של הגליל. מי שטבעה את חותמה כחלוצה וכסמל קולינרי בולט בעיר, עוד בשנות השבעים, ששמעה והמוניטין שלה יצאו למרחוק, הייתה מסעדת "מוברשם החוף המערבי", בטיילת החוף, שהחלה את דרכה לפני כ – 40 שנה כקיוסק שמכר פלאפל וכריכים לתלמידי בית ספר, וברבות הימים הפכה לרשת מסעדות מצליחה, כשבימים אלו נפתח הסניף השלישי במספר, "מוברשם, חוף ארגמן" עכו.

שף המסעדה הינו חמודי דגיים שמתמחה באוכל ערבי חדש. התפריט עשיר, החל מארוחות בוקר, סלטים מיוחדים, מנות פתיחה, בשרים וכמובן דגים ופירות ים. לארוחת הבוקר תמצאו את העכאווית: שכוללת מנת חומוס עם גרגרים ושמן זית, ביצה, פפריקה, פטרוזיליה, סלט ירקות, מיץ וקפה/תה; (32 ₪); בוקר טוב סבתא: מחבת תפו"א עם ביצים, סלט ירקות, מיץ וקפה/תה; (34 ₪); מנות ביניים כמו: סביצ'ה נתחי דגים (59 ₪); ראשי קלמרי (42 ₪); סלטים מיוחדים כמו: סלט מוברשם (49 ₪); סלט חלומי עם פיסטוקים (38 ₪); מנות איטלקיות כמו: ניוקי סלמון ושרימפס (69 ₪); מנות אסיאתיות כמו: מוקפץ פירות ים (110 ₪);

------------- מנות עיקריות כמו: צלעות כבש (110 ₪); מעורב בשר: קבב, כבש ופרגית (120 ₪); קציצות דג בטחינה (99 ₪); מוסר ים דג ע"פ משקל (24 ₪) ל100 גר'; ברבוניות (120 ₪); קוקי סאן ז'אק (130 ₪); מעורב פירות ים ל-2 סועדים (260 ₪); ומנות מיוחדות כמו: חזה מולארד ברוטב (99 ₪); סיאדיה דגים/פירות ים (110 ₪); חריימה דגים/פירות ים (110 ₪); אוסובוקו כבש (120 ₪); פילה טליאטה במרווה, רוזמרין, שמן זית ולימון, (120 ₪), צוואר טלה מנה זוגית ממולא באורז, תבלינים, צנוברים ובשר כבש (220 ₪).
-------------לקינוח הכנאפה המסורתית (25 ₪); עוגת גבינה (25 ₪). כל המנות העיקריות מוגשות בליווי סלטים, תוספת לבחירה ושתייה חמה קפה/תה.

https://www.youtube.com/watch?v=phh-O3FA9AA

ביקור במסעדה החדשה מוברשם בחוף ארגמן עכו

מי מחובר