עדכון - אחרי שנים ,שידור TV: פתיחת מלון הבוטיק של אורי בורי

NISIM

אורי בורי מדבר בסרט על התרומה לדו-קיום ושומעים זאת במדה מסויימת גם מהדוברים הערביים כהאני אסד ועודה מחמוד וברור שיש הרבה משותף ליהודים וערבים.
בן מיוסט אומר בעכו הכל אפשרי והוא כמדומני גם מראה זאת בפעילותו שלו כמנכ"ל החברה הכלכלית.

נאחל הצלחה למנכ"לית של המלון רותי בר.

נקוה שהיא עצמה תעבור לגור בעירנו המופלאה עכו.

אלברט לוי

תמונות ופרטים נוספים על חנוכת מלון הבוטיק של אורי בורי בעכו העתיקה

מלון הבוטיק "האפנדי" של המסעדן אורי ירמיאס (אורי בורי) נחנך בשבוע שעבר בעכו העתיקה. המלון הוקם בהשקעה של כ-20 מיליון ₪ לאחר שמונה שנות שחזור ושיפוץ.
חנוכת המלון נערכה במעמד ראש העיר עכו שמעון לנקרי, סגנו וממלא מקומו זאב נוימן, מנכ"ל העירייה אוהד שגב, נציגי משרד התיירות ואורחים רבים.
תמונות בטעינה

תמונה

תהליך שימור ושיפוץ המבנה הצלבני המרשים בלב עכו העתיקה, החל בשנת 2003, ועמד תחת הגבלות וחוקי שימור מחמירים של רשות העתיקות והסתיים בשני אירועים חגיגיים שציינו את פתיחת המלון. באירוע הראשון אירח אורי ירמיאס את שכניו, תושבי השכונה בה ממוקם המלון, כהכרת תודה על שנות השיפוץ הארוכות שגבו גם מהם אי נוחות. באירוע המוצלח ברכו התושבים את ירמיאס ואף הביאו מתנות ואחלו הצלחה למלון, שהיה בעבר מבנה נטוש וחרב ועתה הינו מלון יפיפה, בתקווה כי יביא לעכו העתיקה תיירים ויזרים חיים לשכונות הקרובות בהם מתכוונים חלק מהתושבים ליזום עסקים בתחום ההסעדה והתיירות, בעידוד העירייה והחברה הכלכלית עכו.

ראש העיר עכו, שמעון לנקרי שפתח את האירוע השני במלון "האפנדי" אמר: "זה אינו רק בית מלון, זוהי יצירת אמנות שאין כמותה בישראל אשר תמנף השקעות ויזמויות נוספות בעיר העתיקה ותקדם את התיירות בעכו ובמדינת ישראל כולה". לנקרי הוסיף, כי הוא נותן את מלוא הקרדיט לאורי ירמיאס, שהרים את הכפפה ויזם פרויקט מרהיב ויוצא דופן. לנקרי ציין כי לאורך שמונה שנות שיקום המלון היו רגעים לא קלים ובכל זאת ירמיאס לא ויתר והמשיך את חזונו להקמת המלון הנפלא. ראש העיר לנקרי הודה לירמיאס בשם כל תושבי העיר על פתיחת המלון.

חנה איפרגן, נציגת משרד התיירות, שסייע לפרויקט הגדול, אמרה באירוע כי משרד התיירות גאה שלקח חלק וסייע בפרויקט הדגל הנפלא הזה שבעכו העתיקה, והוסיפה כי הם בטוחים שהמלון ימשוך תיירות פנים וחוץ שתמנף ותתרום לאזור כולו.
השף אורי ירמיאס מבעלי המלון הודה לכל האורחים. "אני מודה לכל מי שתרם למעשה הנפלא הזה ונתן את נשמתו, ידי הזהב שלו ואת סבלנותו לאורך שמונה וחצי שנות עבודה. אני גאה ואוהב את התוצאה ומקווה, כי המלון יהווה מנוף לפיתוח עסקים נוספים בעכו. אני מודה לכל מי שתמך בי לאורך כל הדרך", אמר ירמיאס.

אווירת המקום מהווה מחווה להיסטוריה הארוכה של המבנה העתיק, בית מגוריהן של משפחות ה"אפנדים", משפחות אמידות של העיר עכו העתיקה. חקירת תולדותיו של הבית, חושפת חתך היסטורי, ארכיטקטוני וחברתי המאפיין רבים מבתי המידות של "עכו העתיקה".

במלון "האפנדי" 12 חדרים ברמת גימור גבוהה, ובכל אחד אופי וצביון ייחודי משלו. לחלקם תקרות מצויירות ומקושטות בעיטורים ייחודיים לתקופה העותומנית ששוחזרו על ידי מומחים לרסטורציה ואמנים שהובאו לשם כך במיוחד מוונציה, איטליה ששחזרו את ציורי קיר, ובחלקם תקרות עץ משומרות, בגובה של עד שישה מטר. בקומה העליונה, חלל מרכזי מרווח, המשתרע בין החדרים ומעוטר קשתות, חלונות מקומרים גדולים וחלונות עגולים עטורי פיתוחים. רוב החלונות במלון פונים לנוף הים ומחלקן ניתן לצפות בנוף הפסטורלי של עכו, העיר העתיקה והרי הגליל המערבי. מגג המלון, מתגלה נופה המרהיב של עכו העתיקה, גגות הבתים, צריחי המסגדים וכמובן הים. עוד במלון מרתף יין, חדר ישיבות, חמאם בן 400 שנה ועוד.

למנהלת המלון מונתה רותי בר. לשף המלון נבחר עידו זרמי והסומלייה הינה אלינור גונשורק שעבדה והתמחתה ביקבי רמת הגולן.

אלברט לוי

על המינוי של מנהלת מלון "האפנדי" בעכו העתיקה

תמונה של רותי בר-ברכוז מתוך השידור של עכונט

רותי בר-ברכוז מונתה למנהלת מלון הבוטיק החדש "האפנדי", שנפתח החודש להרצה. בעבר, עסקה ביזמות, הקמה וניהול של מסעדת אחוזת דוברובין בגליל ומלון הבוטיק והמסעדה "אחוזת שולמית" בראש פינה.

רותי בר-ברכוז [43] נשואה +3, תושבת שבי ציון, מונתה למנהלת מלון הבוטיק החדש 'האפנדי' בעכו העתיקה, שנפתח החודש להרצה.

בר, בעלת תואר שני בכלכלה ומנהל עסקים של אוניברסיטת תל אביב, עסקה בעבר ביזמות, הקמה וניהול של מסעדת אחוזת דוברובין בגליל ומלון הבוטיק והמסעדה 'אחוזת שולמית' בראש פינה.

בר ליוותה חלק מפרויקט השיקום והפתיחה של מלון האפנדי בעכו העתיקה בו 12 חדרים מפוארים, מרתף יין, ספא ואולם ישיבות.

המבנה מהתקופה העותומנית שוחזר על ציורי התקרות העתיקים שבו על ידי רסטורטים מוונציה.
http://www.passportnews.co.il/one_news.asp?ID=5974

אלברט לוי

אורי בורי מביא את העשירון העליון לעכו

עם כל הכבוד לתרמילאים, כדי לפתח עיר צריך למשוך אליה את העשירון העליון - כך מאמין המסעדן העכואי אורי ירמיאס ("אורי בורי"), שהפך צמד בניינים מהמאה ה-19 למלון בוטיק

מלון הבוטיק "האפנדי", הוא ניצן ראשון לפעילות מלונאית ברמה גבוהה בתחומי עכו העתיקה. המלון, שאותו הקים אורי ירמיאס (הידוע בשם "אורי בורי"), מסעדן שאחראי לממלכת דגים קולינרית המושכת סועדים מכל רחבי הארץ, שוכן בשני בניינים היסטוריים בסגנון עותמאני מהמאה ה-19, הניצבים מעל יסודות שהונחו בתקופה הצלבנית.

ירמיאס חכר אותם לפני כשמונה שנים ומאז הקדיש זמן ומשאבים רבים - ראשית לבדו ולאחר מכן עם שותפיו, אנשי העסקים אבי ודני רייק - כדי להפוך אותם למלון בוטיק בן 12 חדרים בהיקף של 1,350 מ"ר. על פי ההערכות, כ-20 מיליון שקל הושקעו בפרויקט. בתוך המבנה אפשר למצוא לובי עם תקרות מקושתות, חדר אוכל מפואר, בר יין, חמאם תורכי מקורי ומרפסת גג שמשקיפה על הבתים של עכו. עלות חדר ללילה נעה בין 1,500 ל-3,000 שקל.

תהליך השיפוץ של הבניינים היה מסכת ארוכה של ייסורים אדריכליים וביורוקרטיים, חלקם נבעו ממחסור במשאבים וחלקם מהעדר של קונספט עיצובי מגובש. אדריכלים נשכרו ופוטרו ובמקביל רשות העתיקות ורשויות התכנון הערימו דרישות מחמירות בתחום השימור. לפני כשנה כבר ניצב המלון לפני פתיחה, אבל אז התגלתה בעיית רטיבות בקירות והבניין שוב נסגר לשיפוצים בעלות של מיליונים. למהדורה הסופית של המלון אחראי צוות תכנון בראשות האדריכלים ארנון ניר וישי ברסלוואר (Artstudio) בשיתוף המעצבות אורית קולונימוס ורונית רייק.

http://www.haaretz.co.il/gallery/architecture/1.1664221

אלברט לוי

מלון "האפנדי" ברשימת המלונות החדשים הטובים בעולם במגזין "Travel + Leisure"

מלון הבוטיק החדש "האפנדי", שנחנך רק השנה בעכו העתיקה, זכה כבר להיכלל ברשימת המלונות החדשים הטובים בעולם – רשימת ה-It list של מגזין התיירות היוקרתי "Travel + Leisure" לשנת 2012

מלון הבוטיק החדש "האפנדי", שנחנך השנה בעכו העתיקה, כבר זכה להיכלל ברשימת המלונות החדשים הטובים בעולם, ברשימת ה-It list של מגזין התיירות היוקרתי "Travel & Leisure" לשנת 2012. הרשימה, שנערכה בהמלצות עורכי המגזין ברחבי העולם, כוללת 50 מלונות חדשים ומחודשים, בהם שניים מישראל: מלון האפנדי בעכו ומלון ממילא בירושלים. המגזין התיירות האמריקאי הנחשב, בהוצאת אמריקן אקספרס, רואה אור 12 פעמים בשנה ויש לו כ-5 מיליון קוראים.

מלון האפנדי, הינו מבנה ארמון מרשים של משפחת אפנדים ובעל היסטוריה מרתקת בת 4000 שנים. המבנה הוכרז כמבנה לשימור מחמיר. הוא שוחזר ושופץ בפיקוח רשות העתיקות, תוך הקפדה על שמירת העבר המפואר של הבית ובמאמץ לשמר את התפיסה האדריכלית ורוח המבנה. העבודה כללה שימור ושיפוץ פיתוחי העץ, הציורים והאיורים האמנותיים בקיר המבנה, כולל ציור מפורט ומדהים מהתקופה העותמנית, הפרוס על קיר שלם, ומתאר את העיר איסטנבול משנת 1889, עמודי שיש, ריצוף מקורי, סורגים, מעקות ועוד.

עבודות השימור והשחזור שבוצעו במבנה, נחשבות למורכבות במיוחד. חלק מן העבודות הללו נעשו על ידי מומחים לרסטורציה מישראל ומוונציה שבאיטליה. המלון הוא בבעלות המסעדן אורי ירמיאס ושני משקיעים נוספים, השותפים איתו גם במסעדת הלנה בקיסריה.

המלון שופץ ושוחזר במשך שמונה שנים בהשקעה של כ-20 מיליון שקל. המלון, המורכב משני מבנים, הוא בחכירה לדורות.

במלון 12 חדרים ברמת גימור גבוהה ולכל אחד אופי וצביון ייחודי משלו. לחלקם תקרות גבוהות מאוד, מצוירות ומקושטות בעיטורים ייחודיים לתקופה העותמנית. בקומה העליונה, חלל מרכזי מרווח, המשתרע בין החדרים ומעוטר קשתות, חלונות מקומרים גדולים וחלונות עגולים עטורי פיתוחים. לרוב החדרים חלונות עם נוף לים והאחרים צופים אל העיר העתיקה של עכו.

בעיצוב ריהוט המלון נבחרו רהיטים חזקים, בעלי קווים פשוטים, שלא ייצרו עומס, הנותנים לציורי הקיר ולחלונות הענק את הכבוד הראוי.
מלון האפנדי. תקרות מצויירות. צילום אסף פינצוק

חדר אוכל מרכזי, בו הוצב שולחן אבירים עשוי עץ טבעי. שם מוגשים ארוחות הבוקר וארוחות טאפסים בימי חמישי ובאירועים, עליהם אחראי השף עידו זרמי. במבנה התגלה חמאם טורקי מקורי בן 400 שנה, שסביבו נבנו חדרי טיפולי הספא.

בנוסף, התגלה במלון מרתף מהתקופה הצלבנית עם שרידים מהתקופה הביזנטית, שהוסב למרתף יין. סומליירית המלון הינה אלינור גונשורק.

השותפים לבניית המלון הביעו תקווה שהוא יסייע ויתרום לדו קיום ולחיבור בין האוכלוסיות ויביא בעקבותיו יזמויות תיירותיות נוספות בעיר עכו.

מחירים מלון האפנדי: המחיר לזוג ללילה עם ארוחת בוקר באמצע השבוע בין 1,400-2,800 שקל, לפי סוג החדר. בסופי שבוע וחגים – 1,700-3,200 שקל, מינימום שני לילות.

http://www.efendi-hotel.co.il

http://megafon-news.co.il/asys/archives/46474

NISIM

אכן כן מלון אפנדי ממש מיוחד וקבוצות שאני מדריך מבקשות לבקר במרתף היינות הצלבני במקום.

חבל, ששומרי כשרות אינם יכולים להתארח במקום.

אלברט לוי

הארץ בשבת : זוהי עכו, ילדה, זוהי עכו

מלון הבוטיק "האפנדי" שוכן בבניין היסטורי אפוף אגדות בעכו העתיקה. המטבח המודרני לא מסגיר את סיפורי האלף לילה ולילה המהדהדים בין הקירות

http://www.haaretz.co.il/magazine/dining/1.1719087

NISIM

יופי שהעיתון הכי נחשב בישראל מהלל משהו בעירנו המופלאה עכו.

אלברט לוי

מלון "האפנדי" בעכו הצטרף לרשת מלונות פאר בינלאומית

נבחר להצטרף לרשימת מלונות בוטיק יוקרתיים בעולם. זהו המלון הראשון בישראל שיצטרף לרשת היוקרתית המונה 520 מלונות בוטיק ב-70 מדינות ומועדון לקוחות ובו 140.000 חברים

החברה הבינלאומית היוקרתית SLH-Small Luxury Hotels of the World צירפה את מלון הבוטיק "האפנדי" בעכו לרשימת בתי המלון היוקרתיים שהיא משווקת. זהו המלון הישראלי הראשון בישראל בחברה המייצגת מלונות בוטיק מובחרים.

אורי ירמיאס, מבעלי "האפנדי" בעכו העתיקה, אומר כי הם גאים שרשת הייצוג היוקרתית בעולם למלונות בוטיק SLH בחרה במלון האפנדי כמלון הראשון בארץ המתאים לדרישות הגבוהות של הרשת. "עמלנו רבות להגיע עד הלום. המלון אינו עוד מלון לשהות בו בביקור באזור, אלא סיבה להגיע למלון, על כל יופיו ופינוקיו ולעכו העתיקה, העיר הקוסמופוליטית האוצרת בתוכה 4,000 שנות היסטוריה מפוארת. זאת בנוסף לנופש, ים ורוגע שהמלון מספק" אומר ירמיאס.

רשת מלונות הבוטיק (http://www.slh.com) נוסדה לפני 21 שנה וחולשת כיום על 520 מלונות יוקרתיים ב-70 מדינות ובעלת מועדון לקוחות בינלאומי מרשים במיוחד של 140.000 חברים, כאשר מגמת ההתרחבות הולכת וגדלה.

תמונה

אלברט לוי

תמונות של נשיא המדינה במלון האפנדי בעכו

נשיא המדינה, שמעון פרס ערך סיור בעכו העתיקה וביקר במלון הבוטיק "האפנדי" שנפתח השנה, בכדי להתרשם מאופיו המיוחד של המבנה העתיק, ומשחזור ציורי הקיר.
את הנשיא ופמלייתו ליוו בעלי המלון אורי ירמיאס ורונית רייק שהסבירו את חשיבות שימור המבנה, והשיפוצים שארכו מעל שמונה שנים.

תמונה

אלברט לוי

מורן פלג - מנכ"לית חדשה במלון "האפנדי" בעכו

מורן פלג, תושבת חיפה, מונתה למנכ"ל מלון בוטיק "האפנדי" בעכו העתיקה. פלג (38) ניהלה בעבר את מלון בוטיק "וילה כרמל" בחיפה, את חברת Foreign Currency Exchange בפראג-צ'כיה, ניהלה והקימה את הסטודיו לטיפוח ויופי בפראג-צ'כיה, מילאה תפקיד בכיר במלון חוף הכרמל (כיום לאונרדו חיפה), השתלמה בקורסים רבים מטעם התאחדות המלונות בישראל ועוד.

מורן פלג [צילום: תקשורות יעל שביט]
תמונה

אלברט לוי

הספא החדש , במלון האפנדי של איש הדגים אורי בורי , הוא יקר .

כמה עולה?
אפשר ללכת על חבילות או טיפולים נפרדים. החבילה המרעננת שכוללת טיפול זוגי לבחירה 45 דקות (ארומטרפי, רקמות עמוק, שוודי, רפלקסולוגיה או הריון), ארוחת בוקר זוגית ושימוש בעמדת חליטת תה ופירות ועוגיות עולה 740 שקל. החבילה הטורקית, שכוללת 30 דקות טיפול חמאם טורקי לכל אחד, 30 דקות טיפול משלים זוגי לבחירה (רפלקסולוגיה, קצוות, עיסוי קרקפת או עיסוי גב צוואר), ארוחת בוקר זוגית ושימוש בעמדת חליטת תה ופירות ועוגיות עולה 980 שקל.
החבילה האקזוטית, שכוללת פילינג זוגי 25 דקות (לבנדר גרניום, אשכולית למון גראס או וניל פצ'ולי), 75 דקות טיפול איורוודה זוגי, 2 כוסות קאווה ושימוש בעמדת חליטת תה ופירות ועוגיות עולה 1,250 שקל.
אם הולכים על הטיפולים הנפרדים - טיפול חמאם - 270 שקל, טיפול איורוודה - 420 שקל. קיימות גם חבילות הכוללות לינה במלון.

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4409780,00.html

אלברט לוי

מצגת תמונות , על תהליך שימור ושיפוץ מלון "האפנדי" בעכו העתיקה

זה היה תהליך שימור ושיפוץ המבנה הצלבני המרשים בלב עכו העתיקה, החל בשנת 2003, ועמד תחת הגבלות וחוקי שימור מחמירים של רשות העתיקות וכיום מלון "האפנדי" בעכו הצטרף לרשת מלונות פאר בינלאומית .

https://www.youtube.com/watch?v=rng-sfUAWBY

עדכון - אחרי שנים ,שידור TV: פתיחת מלון הבוטיק של אורי בורי

מי מחובר