הצטרף: 04 מרץ 2005, 01:00
הודעות: 18964
מיקום: אתר אישי ציבורי של אלברט לוי
|
בהצלחה למריה פיסנץ
מריה פיסנץ רווקה בת 25, מעכו, נחשבת למטאורית בעולם המסעדנות. למרות גילה הצעיר, הגיעה להיות שותפה ובשלנית במסעדה הרוסית המובילה בישראל, "באבא יאגה". באבא יאגה היא מכשפה כחושה ומפחידה מהאגדות הסלאביות, הידועה ביכולות הבישול המעולות שלה.
אמה של מריה, אלה פיסנץ, הייתה בשלנית מדופלמת , ובילדותה, מריה הסתובבה בין הסירים ולמדה ממנה את רזי הבישול הרוסי.
מריה הכניסה לתפריט המסעדה היוקרתית מנות הרוסיות מסורתיות כמו: בורשט, ביף סטרוגונוף, דג מלוח, פטה כבד, בלינצ'ס עם קוויאר וורניקי.
"דא, אוי דא! איזה יופי של ורניקי זה היה!" יוצאת מגדרה, הילה אלפרט, אחת מהמבקרות הנחשבות בישראל.
"צ'יצ'יקוב היה נהנה", השתפך המבקר האגדי דניאל רוגוב, "A witching good time" נכתב בג'רוזלם פוסט והמבקר אמיר קמינר סיפר ש"טעם האוכל מזכיר את המטבח של סבתא".
לא בכדי המסעדה משמשת מקום מפגש לצמרת הקהילה הרוסית בישראל מכל התחומים: עסקים, פוליטיקה ותיאטרון, והרכילות טוענת, שהשגריר הרוסי מישראל הוריד דמעה נוסטלגית, כשהוא נגס מהמנות מבית אמא.
מעבר לכישוריה במטבח, מריה זכתה בעברה במקום הראשון תחרות מלכת היופי של הצפון וכמו כן למדה משחק בבית הספר המוערך "יורם לוינשטיין". - http://royalchef-yes.walla.co.il/item/2691379
_________________
עכו_נט לכל אחד וכל אחד בעכו_נט,
שלכם, אלברט לוי , עורך עכונט Akkonet
AkkONEt- מקור ראשון לחדשות עכו
akkonet@gmail.com
קבוצת עכונט בפייסבוק : http://www.facebook.com/akkonet
|
|
מי
אנחנו
כתבו
לנו
הודעות
ניחומים
הלוח
דע-עירך
מ.ט.י.
לוח
שנה 
חיפוש
התחבר
הרשמה
שאלות נפוצות
חיפוש בפורום 
