לפני כחודש נפתחה במט"י (מרכז טיפוח יזמות) גליל מערבי סדנא מעשית לייצור
ביתי של גבינות, יכולתם לקרוא על כך במדור המיוחד כאן, ב"עכונט" שמובא בו
ידיעות על כל הסדנאות שהמקום הזה דואג להוציא אחת לכמה זמן על מנת להחזיר
אל שוק העבודה כמה שיותר עובדים.
http://www.akkonet.info/mati/mati.html
אחד הדברים שמשכו את תשומת לבי היא יצור אחת הגבינות שאני אישית אוהב,
והיא גבינת הקממבר. הנה כתבה שהתפרסמה היום בוואלה וכוללת מתכון של
אותה גבינה טעימה. אני יודע שאפשר להכין בבית גבינת לבנה, אבל לא ידעתי
שאפשר להכין גם אותה.
אגב, אני חוזר ואומר לאלה שרגישים כמוני לחלב היכנסו לבית המרקחת ותבקשו
כדורי לקטזין, ואז תאכלו לשוב ולהינות גם מהמוצרים הללו.
http://food.walla.co.il/?w=/906/1522339
